Resep Masakan Ayam Bumbu Bali Yang Enak Dan Gurih

Resep Ayam Bumbu Bali merupakan salah satu masakan khas daerah Bali yang sudah cukup popular dikalangan masyarakat. Masakan ini memiliki keunikan rasa tersendiri, karena memang bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat ayam bumbu bali ini sangat kompleks sehingga menghasilkan rasa yang berbeda dengan masakan lainnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat masakan ayam bumbu bali :

• 1 ekor Ayam, kemudian anda potong-potong menjadi 20 bagian
• 1 cm Lengkuas, kemudian anda geprak
• 2 lembar Daun Salam
• 3 lembar Daun Jeruk
• 2 buah Tomat, kemudian masing-masing anda potong menjadi 8 bagian
• 2 sendok makan Kecap Manis

Bumbu yang dihaluskan :

• 7 buah Cabai Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 5 siung Bawang Merah
• 2 cm Jahe
• 3 butir Kemiri
• ½ sendok the Terasi yang sudah digoreng

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat masakan ayam bumbu bali yang enak ini.

Cara membuat masakan ayam bumbu bali :

1. Pertama ayam yang telah dipotong anda bersihkan terlebih dahulu, kemudian anda berikan garam dan diamkan sebentar. Lalu anda goreng setengah matang, sisihkan.
2. Selanjutnya anda tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, kemudian anda masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, tomat dan kecap manis.
3. Setelah itu anda masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan masak hingga tomatnya hancur dan bumbu meresap kedalam ayamnya.
4. Angkat dan sajikan dengan nikmat.

Nah seperti itulah proses pembuatan resep masakan ayam bumbu bali yang sangat enak dan gurih ini, anda juga bisa mencoba resep masakan khas Bali lainnya, yaitu Resep Ayam Betutu dan Resep Bebek Betutu.

Resep Masakan Ayam Pelalah Khas Bali Yang Enak Dan Gurih

Ayam Pelalah merupakan salah satu masakan khas daerah Bali yang dimana masakan ini menggunakan bahan dasar ayam yang kemudian daging ayamnya tersebut disuwir-suwirkan dan ditambahkan dengan campuran bumbu halus.

Resep Ayam Pelalah ini menjadi salah satu masakan yang cukup populer dikalangan masyarakat karena memang rasa yang dimiliki dari masakan ini cukup berbeda dengan resep masakan bali lainnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam pelalah bali :

• 2 buah Dada Ayam
• 1 buah Jeruk Nipis, kemudian anda ambil airnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 buah Bawang merah
• 6 siung Bawang Putih
• 3 cm Kencur
• 3 cm Lengkuas
• 3 butir Kemiri
• 3 cm Kunyit
• 2 batang Serai, kemudian anda iris halus
• 1 lembar Daun Salam
• 4 buah Cabai Rawit
• 1 sendok the Garam
• 25 gram Gula Merah

Bahan untuk sambal :

• 5 buah Bawang Merah, kemudian anda iris halus dan goreng kering
• 5 siung Bawang Putih, kemudian anda iris halus dan goreng kering
• 3 buah Cabai Merah, kemudian anda iris halus dan goreng
• 1 buah Tomat
• 1 sendok the Terasi Goreng

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat ayam pelalah khas bali ini.

Cara membuat resep ayam pelalah bali :

1. Pertama anda olesi terlebih dahulu ayamnya dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga rata.
2. Kemudian anda bakar diatas bara arang hingga matang dan beraroma harum.
3. Nah selanjutnya anda dinginkan dan suwir-suwir daging ayamnya, sisihkan.
4. Setelah itu anda uleg/haluskan bahan-bahan untuk sambal, dan beri sedikit perasan air jeruk nipis. Kemudian anda aduk hingga rata.
5. Nah proses terakhir yaitu anda campurkan bumbu sambalnya tadi dengan ayam suwir, kemudian anda aduk-aduk hingga rata.

Nah seperti itulah proses pembuatan ayam pelalah khas Bali ini, silahkan anda mencobanya sendiri didapur ya.

Resep Masakan Ikan Baung Asam Padeh

Ikan Baung Asam Padeh merupakan salah satu masakan khas daerah Riau, masakan ini menggunakan bahan dasar ikan baung yang dimana daging dari ikan baung ini sangat empuk sekali saat dinikmati.

Nah bagi anda yang ingin membuat resep asam padeh ini, silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep masakan ikan baung asam padeh :

• 1 kg Ikan Baung, kemudian anda potong menjadi 5 bagian
• 1 liter Air
• 3 buah Asam Kandis
• 1 tangkai Serai, kemudian anda memarkan
• 1 lembar Daun Kunyit

Bumbu yang dibutuhkan :

• 3 cm Lengkuas
• 10 buah Cabai Merah
• 2 cm Jahe
• 2 cm Kunyit
• 5 butir Bawang Merah
• ½ sendok makan Garam

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat ikan baung asam padeh ini.

Cara membuat resep ikan baung asam padeh :

1. Pertama anda rebus terlebih dahulu semua bumbu halusnya, kemudian masukkan juga asam kandis, serai, daun kunyit sambil anda aduk-adukkan hingga rata dan kuah mengental.
2. Nah setelah itu anda masukkan ikan baungnya lalu rebus diatas api kecil hingga matang.
3. Siapkan piring saji, angkat dan tuangkan kedalam piring sajinya.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

Nah seperti itulah proses pembuatan resep ikan baung asam padeh yang sangat nikmat sekali apabila disantap bersamaan dengan nasi hangat. Silahkan anda mencobanya sendiri didapur ya.